A szójatej előnyei: 20 lenyűgöző lista táplálkozási tényekkel

A legutóbbi vegán forradalommal sok tejtermelő szerelmet hoz a helyzetbe! Szeretik a filozófiáját, de utálják a reggeli kávé hiányát! A válasz – szójatej! A szójatej nemcsak a vegánok számára kiváló, hanem azoknak is, akik laktózérzékenyek. Ha úgy gondolja, hogy a növényi alapú tej, mint a szója, brutális ízű lehet, meglepetés érheti. A szójatej meglehetősen könnyű, ízletes, és teák, kávék és még desszertek készítésére is használható. A kulináris előnyök mellett a szójatej fehérjét, kalciumot és más létfontosságú tápanyagokat is tartalmaz. Olvasson tovább, hogy többet megtudjon a csodálatos szójatej előnyeiről.

Mi az a szójatej (szójadud)?

A szójatej, ahogy a neve is sugallja, az erjesztett szójababból kinyert fehér folyadék. Krémes színű, szinte vízszerű állagú. Az íze nem túlzásba vitt, és a legtöbb italban tökéletesen helyettesítheti a tejet. Íze is édes, és túl sok cukor hozzáadása nélkül is fogyasztható.

A szójatej jót tesz az egészségnek?

A szójatej fontossága jól ismert az egészségügyi szakértők számára. A szójatej laktózmentes, alacsony koleszterinszintű alternatíva a tehén- vagy bivalytej helyett. Nagyon magas a kalcium-, fehérje- és káliumtartalma. A szójatej elősegítheti a fogyást és a jobb emésztést is. A bőr és a haj tápláló tulajdonságairól is ismert.

Szója tej vs tehéntej:

Az organikus szójatej a növények terméke, míg a tehéntej állatokból készül. Félretéve a tehenek fejésével járó kegyetlenséget, a tehéntej magas koleszterinszinttel és zsírszázalékkal rendelkezik. Másrészt a szójatej kalciumszintje alacsony a tehéntejhez képest, de alacsony a zsírtartalma. A tehéntej allergiát válthat ki, míg a szójatej általában csecsemők számára is biztonságos.

Hogyan készítsünk szójatejet otthon?

Bár könnyen használhatja a jó márkájú csomagolt szójatejet, mindig bölcs dolog a házi készítésű termékeket választani. Ez a természetes szójatej recept ízletes házi szójatejet kaphat.

Szója tej összetevői:

• Szójabab- 1 csésze

Folyamat:

• A szójababot áztassa vízbe, és hagyja egy éjszakán át.
• Másnap reggel engedje le a vizet, és alaposan öblítse le a babot.
• Hámozza le a bőrt a kezével, és mentse csak a babrészt.
• Ezeket a babokat vízzel együtt turmixgépbe tesszük.
• Addig turmixoljuk, amíg sima masszát nem kapunk.
• Szűrje le a keveréket sajtkendővel.
• Egy vastag aljú serpenyőben hozzáadjuk a tejet és felforraljuk.
• Folyamatosan keverjük, nehogy a tej ragadjon az edénybe.
• Levesszük a tűzről és a tejet hűtőszekrényben tároljuk.

A szójatej táplálkozási tényei:

Nézze meg a szójatej tápértékét 1 csésze adagonként (243 g):

• Összes kalória: 131
• Összes szénhidrát: 15 gm
• Élelmi rost: 1,5 g
• Fehérjék: 8 gm
• Nátrium: 123,9 mg
• Kálium: 286,7 mg
• Magnézium: 15 %
• B6 -vitamin: 10 %
• Vas: 8 %
• Kalcium: 6 %

A legjobb idő a szójatej fogyasztására:

A szójatejet a nap bármely szakában inni lehet, akárcsak a szokásos tejet. Vannak, akik üres gyomor esetén hányingert tapasztalnak a szójatejnél. Ilyen esetekben étkezés után is fogyaszthatja.

Csodálatos szójatej előnyök:

Olvasson tovább, hogy megismerje a szójabab tej legjobb előnyeit az egészség, a haj és a bőr számára. Vessünk egy pillantást rájuk.

1. Segítség a fogyásban:

A szójatej előnyei a fogyáshoz túl jók ahhoz, hogy elhiggyük. Csak cserélje ki a szójatejet a szokásos alacsony zsírtartalmú tejből! Az eredmény már 1 hét múlva látható! A szójatej cukortartalma természetesen alacsonyabb, mint a hagyományos tej. A tehéntej csészénként körülbelül 12 gramm cukrot tartalmaz, szemben a csak 7 gramm szójatejjel. Éppen ezért egy csésze teljes szójatej csak 80 kalóriát tartalmaz, ami megegyezik a sovány tejjel.

2. Táplálja a hajhagymákat:

A szójatej fehérje tartalma meglehetősen magas, ami nagyon szükséges tápanyag a jó egészséghez, különösen a haj és a bőr számára. A szójatej egyik legjobb felhasználási módja a hajszál erősítése! Ha naponta szeretné formázni a gyönyörű haját, erős hajjal kell rendelkeznie. A szójatej segít csökkenteni a leesés vagy törés valószínűségét. A jótékony fehérjeforrások, például a szójatej fogyasztása belső támogatást nyújt a haj egészséges és erősebb kinövéséhez.

3. A károk és az osztott végek javítása:

A fehérje olyan alapvető tápanyag, hogy javítja a töredezett végét is! Ahelyett, hogy lerövidítené a hosszát, inkább vegyen szója tejet, amely gazdag fehérjét tartalmaz. Elég fehérjét tartalmaz ahhoz, hogy hamarosan helyreállítsa a haját! Hasonlóképpen, a fehérjében gazdag élelmiszerek fogyasztása biztosítja a szervezet számára a fehérjét, amely segít helyreállítani az izom- és bőrszövetet, ha sérült

4. Szója tej csecsemőknek:

Csecsemők vagy kisgyermekek számára a szójatej elfogadható alternatívája a tehéntejnek. Mivel egyes gyerekek nem szeretik a tehéntej illatát! Ne vásároljon teljes szójatejet, csak ne az alacsony zsírtartalmú vagy nem zsíros változatokat, mert a zsír fontos a 2 év alatti gyermekek agyfejlődéséhez.

Győződjön meg arról is, hogy a választott szójatej A -vitaminnal, D -vitaminnal és kalciummal van dúsítva. Annak érdekében, hogy a kisgyermek étrendjét más kalciumban gazdag vagy kalciummal dúsított ételekkel fokozza, a szójatej mindegyiket tartalmazza. egy tál szójatej felszolgálása vitaminokkal dúsított gabonapelyhet ad gyermekének, ami jó módja annak, hogy gyermeke a megfelelő tápanyagokkal kezdje a napot.

5. Jó növényi fehérjeforrás:

Azok az emberek, akik nem akarnak állati eredetű terméket fogyasztani, és még mindig jó mennyiségű fehérjére van szükségük a túléléshez, a szójatej a legjobb bevitel. A szójatej zöldségekből származik, ezért a növényi fehérjéknek az az előnye, hogy a vesén keresztül kevesebb kalciumveszteséget okoznak. Ismeretes, hogy az állatokban gazdag étrend nagyobb kockázatot jelent a csontritkulásra.

6. Csökkenti a koleszterinszintet:

A szójafehérje csökkentheti a koleszterinszintet! A tehéntejhez hasonlóan a telített zsírok egészségtelenek és növelik a koleszterinszintet. A tehéntejben található fehérje nem előnyös a koleszterin szempontjából. A szójatej jó fehérjéket tartalmaz, amelyek nem károsítják a belső működést. Ez az egyik legjobb előnye a szójatej mindennapi ivásának.

7. A szójatej izoflavonokat tartalmaz:

Az izoflavonok jelenléte a szójatej legfontosabb és egyedülálló előnye. Minden csésze szójatej körülbelül 20 mg izoflavonokat tartalmaz, míg a tehéntej nem tartalmaz izoflavonokat. Az izoflavonok segítenek a koleszterinszint csökkentésében, a menopauza tüneteinek enyhítésében, a csontritkulás megelőzésében és bizonyos rákos megbetegedések, például a prosztatarák és az emlőrák kockázatának csökkentésében. Ezeknek a rákos megbetegedéseknek a száma nagyon alacsony, ha nagy mennyiségben fogyaszt szójatermékeket, beleértve a szójatejet is. Az izoflavonok antioxidánsok is, amelyek megvédik sejtjeinket és DNS -ünket az oxidációtól.

8. Javítja a mell egészségét:

Mivel a szójatej növényi fehérjét tartalmaz, ami jó melleket eredményez. Valójában egyesek alacsonyabb mellrák előfordulási gyakoriságot mutatnak, ha több szóját fogyasztanak. Ezen eredmények miatt az American Cancer Society arra a következtetésre jutott, hogy a szója fogyasztása nem káros, sőt csökkentheti a rák kockázatát! Bár a szója -kiegészítők nem jóak az egészségre, mivel nagy mennyiségű izoflavonokat tartalmaznak.

9. Jó táplálkozás a terhesség alatt:

Igen! A szója tejet inni lehet a terhesség alatt, mivel jó fehérje- és kalciumforrás, ha nem iszik rendszeres tejet. Ezenkívül néhány szójatej omega -3 savakat tartalmaz, amelyek hasznosak, ha mostanában nem élvezi a hal illatát vagy ízét! Egy terhes nőnek nagy mennyiségű tápanyagra van szüksége a gyermeke megfelelő táplálásához, a szójatej nagyon jó forrás ugyanezekhez.

10. Erősíti a csontokat:

A szójatej gazdag kalciumban, amely nagyobb mennyiségben van jelen, mint a hagyományos tej. A kalciumtartalom megfelelő hasznosítása érdekében ko -vitamin faktorokra van szükség a szervezet megfelelő működéséhez. A kalcium megfelelő használatához szükséges társfaktor a K2-vitamin. K2 -vitamin nélkül szervezetünk nem tudja használni a kalciumot, és nem juttat kalciumot a csontokhoz. A kalcium általában javítja a csontok egészségét és csökkenti a csontbetegségek kockázatát.

A gyenge csontozatú embereknek szójatejet kell fogyasztaniuk a csontok állapotának javítása érdekében, és ez a csecsemők számára is fontos. Az öregedés miatt az emberek hajlamosak a csontritkulásra, ami specifikus hormonok hiánya miatt is előfordulhat. A szójatej segíti a kalcium felszívódását a szervezetünkben és növeli a csonttömeget. A szójatej is jó D -vitamin forrás a kalcium mellett.

11. Megakadályozza a véredények károsodását:

A szójatej gazdag antioxidánsokban és zsírsavakban. Az olyan zsírsavak, mint az omega-3 és az omega-6, a szójatej fontos összetevői, amelyek elősegítik az erek megerősítését. Ezek a fitonutriensek megvédik az ereket a különböző tényezők által okozott vérzéstől. Az antioxidánsok segítenek a szervezetünkben lévő szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek megvédik testünket a különböző betegségektől. Az erek megerősítése jobb rugalmasságot biztosít a vérnyomás vagy más nyomásváltozások elviseléséhez.

12. Csökkenti a zsíros máj kockázatát:

A szójatej egyik jellemző tulajdonsága a vér lipidprofiljának javítása. A szójatej telítetlen zsírokból áll, amelyek minimális vagy nulla koleszterint eredményeznek. A telítetlen zsírok jótékony hatással vannak szervezetünkre. A rendszeres vagy tejtermékek nagyobb mennyiségben tartalmaznak telített zsírokat, amelyek növelik a vér koleszterinszintjét. Ezért ideális ital azoknak, akik hajlamosak a magasabb koleszterin öröklődésre vagy más szívbetegségekre.

A szójatej nemcsak egyszeresen telítetlen zsírokból áll, hanem többszörösen telítetlen zsírokból is, amelyek csökkentik a koleszterin növekedését a véráramban. A koleszterin olyan mértékben szűkíti az erek belső bélését, hogy szívrohamhoz vezethet. Így a szójatej rendszeres fogyasztása csökkenti a vér triglicerid-koncentrációját, emeli a magas sűrűségű lipoproteinek szintjét és csökkenti az alacsony sűrűségű lipoproteinek szintjét.

13. Elkerüli a rákot:

A szójatej segít csökkenteni a rákot. Megelőzi a prosztatarákot a férfiaknál a tesztoszteron termelés csökkentésével. A fitoösztrogén igen gazdag szójatejben, ami csökkenti a hormontermelést. A szójatej ezenkívül megakadályozza a nőket a mellrákban, amely elsősorban a szervezet ösztrogénszintjétől függ. Ezért azok a nők és férfiak, akik rendszeresen fogyasztanak szójatejet, vagy nagyobb mennyiségben fogyasztanak szójatejet, csökkentik a rák kockázatát. A szójatej rákkeltő tulajdonsága manapság nagyon hasznos.

14. Antioxidánsokban gazdag:

Antioxidánsok megfelelő mennyiségben vannak jelen a szójatejben, ami segít csökkenteni bizonyos betegségeket. A szójatej elősegíti a szervezetünk antioxidánsainak növelését, amelyek számos krónikus betegség ellen küzdenek. Csökkenti a rákot okozó szabad gyököket, és jótékony hatással van a májjal kapcsolatos problémákra is.

15. Egészségesen tartja a szívet:

A szójatej alapvető fehérjetartalma valóban nagyon előnyös és hatékony számos szívbetegség megelőzésében. A fehérjék előnyösek a növekedéshez és a táplálkozáshoz. A szójatej megfelelő bevitele javítja a szív- és érrendszer egészségét. Az LDL -koleszterinszint csökken a szójatejben lévő izoflavonok és aminosavak miatt, ami valójában javítja a szív állapotát.

16. Enyhíti a menopauza utáni problémákat:

Sok nőnek azt tanácsolták, hogy menjen át a szójatejre a menopauza problémáinak kezelésére. Izoflavonokat tartalmaz, amelyek állítólag utánozzák az ösztrogén szervezetre gyakorolt ​​hatását. Ez segít csökkenteni a menopauza tüneteit, például a hüvely kiszáradását, hangulatváltozásokat, hőhullámokat és fáradtságot. Ezenkívül vasat, kalciumot és mangánt is tartalmaz a szervezet megerősítésére.

17. Gyógyítja a bőrrel kapcsolatos problémákat:

A szójatejpor előnyös a bőrproblémáim kezelésében. E -vitaminban gazdag, amely megújítja és helyreállítja a szervezet elhalt sejtjeit. A szójatej fogyasztása mellett a por arcpakolásként való alkalmazása is megtisztíthatja a bőrt a pigmentációtól, a sötét foltoktól és az öregedés jeleitől. Ezzel a csodálatos szerrel természetesen ragyogó bőrt kaphat. Próbáld meg elhinni!

18. Azonnali energiafokozó:

A szójatej egyik legfontosabb egészségügyi előnye az energia növelésében játszott szerepe. Különösen azok számára, akik fáradtságtól vagy hirtelen energiavesztéstől szenvednek, a szójatej gyors változást hozhat. A vasszint mellett a kalcium jó mennyiségű létfontosságú tápanyagot is kínál, amelyek segítenek azonnali újjáéledésben.

19. A vérszegénységet kezeli:

A szójatej fogyasztásának legfontosabb előnyei a vasszint. Egy csésze szójatej körülbelül 8% vasat tartalmaz, így az egyik legjobb növényi élelmiszer a vérszegénység kezelésére. A vasszintek elvesztése a szervezet oxigénhiányához vezethet. A vas felpumpálásával megnő a vörösvértestek száma, ami elősegíti az összes létfontosságú szerv oxigénellátását. A krónikus vérszegénységben szenvedő betegek csodálatos előnyöket élvezhetnek a szójatejből.

20. Hidratálja a bőrt:

A szójatej jó százalékban tartalmaz vizet, ami hidratálja a szervezetet. Helyileg alkalmazva kiszáradt bőr kezelésére is jó. Ha akut bőrszárazságtól szenved, akkor kenjen be egy réteg szójatejet a napi krémbe. Ez növelheti hidratáló tulajdonságait, hogy a bőre puha és rugalmas maradjon.

A szójatej mellékhatásai:

A szójatejnek bizonyos negatív hatásai is vannak a szervezetre. Az alábbiakban felsoroljuk a szójatej fogyasztásának mellékhatásait:

• Hányinger.
• Hasi fájdalom.
• Gyomorrontás.
• Emésztési zavar.
• Krónikus gyulladás.
• Kaparó torok.
• Állítólag gátolja a fehérje szintézisét a szervezetben, különösen éjszaka.
• Zavarhatja a cink, magnézium és vas felszívódását.

Mielőtt vakon ugrik az egészségügyi trendekbe, alaposan tisztában kell lennie az előnyökkel és hátrányokkal. Még a szójatej esetében is az előnyök minden bizonnyal meghaladják a hátrányait. Javasoljuk azonban, hogy próbálja ki a szójatejet néhány napig, mielőtt meggyőződne arról, hogy alkalmas a szervezetére. Nem mindenki tud első ízben hozzászokni az ízléséhez, de ha igen, akkor a szójatej az életed részévé válhat. Üdv Soynak!